Domenica 21 giugno, alle ore 17, nella sala civica “A. Corradini” di via Morandi 9, nell’ambito della 60^ edizione della Sagra dei Lambruschi e della Spergola, verrà presentato il libro “I Cappelletti Reggiani. Il trionfo dello stracotto” di e con Giuliano Bagnoli: presidente del Centro studi sul Dialetto Reggiano. Ci saranno letture di Franco Ferrari e Monica Incerti Pregreffi e interverranno Alessandro Di Nuzzo, editor di Aliberti Editore e Andrea Pulvirenti: professore di Microbiologia degli Alimenti del Dipartimento di Scienze della Vita dell’università di Modena e Reggio e membro del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare (C.N.S.A.) del Ministero della Salute.
